Dos siglos de harina en Aragón
La familia De la Parra lleva desde 1845 elaborando un producto básico para la alimentación en España, sobre el que ha innovado incorporando la última tecnología en sus molinos eléctricos.
6 generaciones
Desde 1845
Harina de trigo
Atlética
W
200-220
P/L
0,35-0,55
Gluten
30%
Proteína
12%
Harina de trigo
FF
W
170-190
P/L
0,3-0,5
Gluten
28%
Proteína
11,6%
Harina de trigo
Panadera BB
W
130-150
P/L
0,25-0,4
Gluten
27%
Proteína
11,3%
Harina de trigo
Panadera B
W
100-120
P/L
0,3-0,5
Gluten
25%
Proteína
10,5%
Harina de trigo
EE
W
320-340
P/L
0,5-0,7
Gluten
32%
Proteína
13%
Harina de trigo
Integral
Harina de trigo
Espelta
Harina de trigo
Centeno
Harina de trigo
Para churros
W
100
P/L
0,20
Gluten
28%
Proteína
11,5%
Harina de trigo
Hercúlea
W
400
P/L
0,5-0,7
Gluten
37%
Proteína
14,5%
Harina de trigo
Croissant
Harina de trigo
Panettone
Harina de trigo
Pizza
Para panaderos
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La fábrica
Innovación constante
Desde hace 180 años, Harinas De La Parra ha sido testigo y partícipe de la evolución de la industria harinera en España.